Tumore al pancreas e consumo di carne rossa e insaccati

Di Claudia Gravaghi   Nell’ottobre 2015 è scoppiato un vero e proprio “putiferio” a seguito delle dichiarazione rilasciata da WHO (World Health Organization) e IARC (International Agency for Research on Cancer) che il consumo quotidiano di una porzione di circa 50g di carne rossa e insaccati (salumi, salsicce, carne affumicate) può causare e aumentare il […]

Sugar-free, cosa c’è da sapere sullo zucchero nei cibi

Di Claudia Gravaghi Per il mio primo blog ho deciso di parlare di zucchero. Mai come in questi anni si è data tanta importanza a questo alimento. Ma perché solo adesso? Vi ricordate l’abbondanza dei cibi FAT-FREE sugli scaffali del supermercato negli anni 80-90? Una vera e propria invasione. Ancora oggi si possono trovare alcuni […]